» » КАК ПОЖАРИТЬ КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА
  • 07.05.2019
  • 542
  • 5

КАК ПОЖАРИТЬ КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА

Кофейные зерна, как правило, перед варкой обязательно прожаривают, и этому есть свое объяснение. Кроме того, благодаря обжарке кофейных зерен специалисты на предприятиях или же любители в домашних условиях добиваются получения различных вкусов и запахов. Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а вот обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые и ароматные свойства. Поэтому жарьте их небольшими партиями. А "изюминку" можно получить уже при варке кофе. Для приготовления кофейного напитка используется жареный кофе. Это означает, что, прежде чем приготовить кофе, зеленые зерна необходимо Итальянская обжарка – кофейные зерна имеют очень насыщенный аромат, вкус у напитка получается глубоким и бархатным.

Рубрика: Обзоры

Рекомендуем видео