Трубач изменчивый (Stentor polymorphus) (= трубач полиморфный, трубач различный) окрашен в зеленый цвет, который придают ему симбитоические одноклеточные зеленые водоросли. Трубач режется на тонкие, но не на маленькие дольки и макают в соус. Рецепт соуса, состоящий из совсем неэкотических ингредиентов: соевый соус, уксусная кислота + сахар (в восточной. Трубач прикладывает мундштук к губам без нажима и посылает силньую струю воздуха. Но инструмент начинает звучать только тогда,когда появляется вибрация воздушного столба.
