Поэтому, если коротко, долма — это голубцы, в которых фарш завёрнут не в капусту, а в виноградные листья. На мой взгляд, их использовать даже удобнее — купил, помыл и заворачивай долму. Если вы будете готовить долму из свежих листьев, то помните, что. Долма – это вроде те самые голубцы, только начинка заворачивается не в капустный лист, а в виноградный. Полученную массу берите чайной ложкой и заворачивайте в виноградные листья. Если листочек маленький, то я кладу на него второй внахлест и заворачиваю в два. Виноградные листья маринованные. Как заворачивать долму из виноградных листьев. Долма — очень вкусное блюдо. Болгарин и армянин, азербайджанец и иранец, турок и грек будут хвалить свою долму как самую вкусную. И ни один из них не окажется не прав.