Белково-масляный крем. Составляющие белково-масляного крема: гр. сливочного масла, два яичных белка, гр. сахара и несколько ложек излюбленного ликера. Сливочное масло для приготовления крема, нужно немного растопить в микроволновой печи. Белковый крем не проходит термическую обработку, поэтому для его изготовления необходимо использовать исключительно свежие куриные яйца. Свежесть яйца легко определить в домашних условиях, для этого его необходимо поместить в стакан воды. Как приготовить белковый крем в домашних условиях. Охлажденные белки поместить в миску и взбивать их миксером сначала на низкой скорости Разберемся как сделать белковый крем с маслом. Подготовить сливочное масло – достать его из морозильной камеры, чтобы оно.
